“PESCA ARTESANAL
EN EL PUERTO DE SALAVERRY DE CORYPHAENA “PERICO” Y SPHYRNA ZYGAENA “TIBURÓN
MARTILLO”
INTRODUCCIÓN:
La pesquería artesanal en el Perú es una actividad que se
remonta a épocas prehispánicas, tal como se puede apreciar en las diferentes
manifestaciones culturales de las épocas pre-incas e incas; esto significa que
el poblador peruano desarrollo una tecnología de extracción, conservación y
utilización de los recursos pesqueros, lo cual ha permitido que la actualidad
el pescador artesanal tenga un conocimiento innato sobre el comportamiento y
disponibilidad de los recursos en función de los cambios en el ambiente.
La pesquería artesanal, constituye una forma de producción
con rasgos típicos, son por lo general de producción pequeña o mínima escala y
en la mayoría de los casos de nivel incipiente o de nivel medio en su
desarrollo, siendo su nivel de producción mayormente de autoabastecimiento con
un rango marginal, para su comercialización y trueque.
La pesquería artesanal en el Perú, tiene mucha importancia
económica social. Esta modalidad de trabajo constituye la principal fuente de
abastecimiento de pescado fresco a nivel mundial. En él pero la pesca artesanal
llega a desembarcar cerca de 200 mil toneladas anuales entre peces, crustáceos
y moluscos. Así mismo esta actividad implica el despliegue de un gran esfuerzo
físico con el fin de extraer los recursos del mar ya que se utilizan
instrumentos sencillos y tradicionales.
Los pescadores artesanales son aproximadamente 50 mil de los
cuales 30 mil corresponden al ámbito marítimo, la flota artesanal en todo
litoral peruano extrae una gran diversidad de recursos, cuya disponibilidad
varía en función de los cambios ambientales como el evento El Niño.
El perico es un pez de cuerpo comprimido, de coloración vistosa
variable, con tonos azul, amarillo y verde sobre el dorso, flancos azul oscuro
con motas blancas pequeñas y vientre más claro, con una línea lateral ondulante
arriba de la aleta pectoral. Los pericos son rápidos nadadores, con
distribución en todos los trópicos y subtropicos del mundo.
En cuanto al pez martillo, es de gran tamaño, la cabeza es
ancha, con expansiones laterales estrechas; márgenes posteriores de las
expansiones oblicuos y más bien curvos; el margen anterior de la cabeza amplio
y curvo en adultos, si escotadura media. La pesca artesanal en el puerto de
Salaverry está orientada a extraer peces, crustáceos, algas, etc. En los
últimos años ante la poca disponibilidad de especies costeras, el pescador
artesanal ha visto como buena alternativa orientar su actividad a la pesca de
los peces oceánicos, utilizando para ello espineles y redes cortina, lo cual ha
permitido la extracción de 09 peces óseos y 07 eslamobranquios con mayores
capturas, destacando Corypahena hippuros “perico”, Sphyrna zygaena “tiburón
martillo”, Prionese lauca “tiburón azul”, Isurus oxyrimchus “tiburón diamante”
Slopicas vulpinus “tiburón zorro” y Myliobatis peruvianus “raya águila”.
Durante ciertas estaciones del año los volúmenes de desembarque de peces oceánicos
adquieren relevancia en relación a volúmenes totales de extracción de la
pesca artesanal debido a que en primavera y verano se hace más accesibles
especies, “perico” y “tiburón martillo” alcanzando 92,6% del volumen total de
desembarque y el 7,24% a la captura de especies costeras. Sin embargo se viene observando
en el puerto de Salaverry un alto porcentaje de ejemplares de tallas pequeñas
principalmente de “perico” y “tiburón martillo”, lo cual puede traer consigo
efectos futuros en la disponibilidad de estos recursos, sin embargo se
desconoce aspectos de interés como los volúmenes de desembarque, artes y
aparejos utilizados en la faena, áreas de pesca, el uso y destino de la captura
así como, la estructura ocupacional de los pescadores.
JUSTIFICACIÓN:
·
Para concientizar a los pescadores artesanales los
diferentes métodos de pesca que pueden utilizar ya sea el espinel, anzuelo,
señuelo…; así tener una mejor captura y un mejor producto así como la correcta manera
de estibar su materia prima.
OBJETIVOS
GENERALES:
·
Describir la pesca artesanal de Corypahena hippuros
“perico”, Sphyrna zygaena “pez martillo” y algunos parámetros físicos-químicos
del ambiente marino en puerto Salaverry, departamento la Libertad.
OBJETIVOS
ESPECIFICOS:
·
El mejoramiento de la pesca artesanal con fines:
ü BENEFICIOSOS PARA LOS PESCADORES Y CONSUMIDORES.
ü DE CONCIENTIZAR A LOS PESCADORES QUE PROBLEMAS CONLLEVA
EXTRAER ESTOS RECURSOS HIDROBIOLOGICOS A UNA EDAD MUY TEMPRANA.
ü DAR CONOCIMIENTOS QUE PROBLEMAS CONLLEVA EL FENOMENO DE “LA
NIÑA” Y EL FENOMENO DEL “NIÑO” EN EL LITORAL PERUANO (PUERTO DE SALAVERRY).
·
Orientar a los pescadores artesanales a
exportar su producto ya sea a una comunidad nacional así como a una extranjera,
·
Convertir al puerto de Salaverry en una
potencia pesquera.
·
Crear más fuentes de trabajo a
consecuencia del mejoramiento de la pesca artesanal.
·
Ver la gran importancia que tiene la
pesca artesanal sobre todo en nuestro mar peruano
·
Informar la gran variedad de especies
que deben ser capturadas para no causar
la extinción de ellas
CARACTERISTICAS DE LAS
EMBARCACIONES
·
Al puerto de Salaverry arriban 210 embarcaciones
artesanales, 208 son de madera y 2 de fibra de vidrio (Cuadro 1), de estas
embarcaciones 135 son locales y 75 son foráneas, de las cuales 111 son botes y
94 lanchas.
·
La flota pesquera de Puerto Salaverry que está orientada a
la captura de Corypahena hippuros
“perico”y de Sphyrna zygaena “pez
martillo”, es de 78 embarcaciones que representan el 37%, de las cuales 24 son
botes y 54 lanchas.
Botes
·
Presentan capacidad de bodega que oscila entre 1.5 a 3.5
toneladas, operando de 3 a 6 tripulantes, utilizando como medio de propulsión
un motor de 34 – 73 Hp, con una autonomía de 3 a 7 días.
Lanchas
·
Presentan capacidad de bodega que oscila entre 4.0 a 15
toneladas, operando de 4 a 12 tripulantes, utilizando como medio de propulsión
un motor de 120 – 250 Hp, con una autonomía de 4 a 12 días.
TÉCNICAS
DE PESCA:
La operación
de las redes cortinas y espinales comprenden 3 fases: lance o tendida
patrullaje y virado o levante.
Lance o tendida:
En espinel
esta operación se realiza por estribor a popa, se inicia lanzando el banderín
de señalización que en su parte superior posee una batería con foco de luz que
se activa en la oscuridad, emitiendo destellos cada 3 segundos, en el extremo
inferior existe un peso que mantiene el banderín en posición vertical en la
superficie del agua, luego se une 3 boyas más para conformar de esta manera la
línea de boyas, dependiendo del tamaño del espinel se colocan entre 2 a 3
banderines más, con su respectiva batería. Participan 5 pescadores los cuales
encarnan los anzuelos con ejemplares frescos de Dosidicus gigas “pota” y
ejemplares congelados de Scomber japonicus peruanus “caballa” (trozos regulares
de 100 a 150 gr), con una duración de 40 minutos a 4 horas para 900 a 1700
anzuelos respectivamente, la embarcación navegando a 5 nudos preferentemente,
esta operación se realiza en horas de la tarde, la embarcación se aleja a una
distancia de 300 metros permaneciendo al garete.
En las redes
cortinas esta operación se realiza por popa, se inicia lanzando un banderín que
posee una batería de luz unida a la re, participando 2 pescadores, la misma que
tiene una duración de 1 hora 30 minutos aproximadamente, con la embarcación a
la deriva, al finalizar estas amarradas a la embarcación por una línea.
Patrullaje:
El espinel se
deja a la deriva por un tiempo promedio de 9 horas, durante el cual se
patrullaba a una distancia prudente, reconociéndola por la luz de las baterías.
Las redes
permanecen en el agua un promedio de 6 horas, durante el cual se patrullaba a
una distancia prudente, observado si en la red presenta tramos de hundimiento,
lo cual indica una probable captura.
Virado o levante:
Para el
espinel esta operación se realiza por proa a estribor y el tiempo estimado para
100 anzuelos fue de 25 minutos, este tiempo varía dependiendo del número,
tamaño de las especies capturadas y del virador. Durante el virado del espinel,
la embarcación se mantiene navegando siguiendo el aparejo y en coordinación con
el cobrador de la línea madre.
La virada del
espinel son las maniobras necesarias para virar o recoger el aparejo con la
captura y se desarrolla por la proa de la embarcación. Se inicia con la
recuperación del primer banderín mediante el auxilio de un gancho que lanza un
pescador ubicado en cubierta, luego se procede a izar a bordo la línea madre
por dos pescadores los cuales desenganchas los peces capturados en forma
manual, otro dos acomodan la línea y los anzuelos en la embarcación y un
matador.
En red cortina
la operación se realiza por popa a babor. Se inicia desamarrando la línea que
una a las redes con la embarcación, luego se procede a izar a bordo los paños
con la participación de 3 pescadores encontrándose la embarcación a la deriva,
el tiempo promedio fue de 4 horas, este tiempo varía dependiendo del número y
tamaño de las especies capturadas.
Captura:
En la pesquería
artesanal Coryphaena hippurus “perico” y sphyrna zygaena “tiburón martillo”,
ambas especies son susceptibles a ser capturadas por redes cortinas y
espineles.
Perico:
La captura
obtenida en el puerto Salaverry durante el 2006 fue de 748 688 kg presentando
volúmenes de captura considerable en los meses de enero a marzo y de agosto a diciembre,
siendo capturado mayormente por espinel con un 96.22%, observando que el 3.78%
del total de la captura es pesca incidental en redes cortinas.
La fauna
acompañante encontrada en la pesquería de Coryphaena hippurus “perico” son:
Carcharhinus porosus “tiburón corazón”, Prionace glauca “tiburón azul”, Acopias
vulpionos “tiburón zorro”, Isurus oxyrinehus “tiburón diamante”, Xiphias
gladius “pez espada”, Istiophorus platypterus “pez vela”, Makaria sp “merlin” y
Sphyraena enesis “barrucada”.
Ejemplares
capturados de Coryphaena hippurus “perico”, desembarcados en puerto Salaverry.
Tiburón martillo:
La captura durante
el 2006 fue de 195 950 kg, teniendo una presencia de desembarque durante todo
el año, registrando un mayor volumen de desembarque en los meses de febrero y
marzo (Graf. 2), siendo mayormente capturado por red cortina con un 96.69%,
reportando un 3.31% del total de la captura como pesca incidental en espinel
La fauna
acompañante en la pesquería de Sphyrna zygaena “pez martillo” son: MYLIOBATIS PERUVIANUS
“RAYA AGUILA”, Xiphias gladius “pez espada”, Istiophorus platypterus “pez
vela”, “atún de alta amarilla”, Makaria sp “merlin”, Sarda chilensis “bonito”,
Katsuwonus polamis “barrilete”, Scomber japonicus peruanus “caballa”,
Trachhinotus paitensis “pampano”, Carcharhinus porosus “tiburón cazón”, Prionce
glauca “tiburón azul”, Acopias vulpionos “tiburón zorro” y Isurus oxyrinehus
“tiburón diamante”.
. Ejemplares capturados de Sphyrna zygaena “tiburón”
Frecuencia
de pesca:
La frecuencia de pesca de las embarcaciones varía de acuerdo
al tipo de arte y/o aparejo que utilizan, época del año y la especie objetivo. Así
tenemos que los botes al utilizar redes cortinas tienen frecuencia de 2 a3
veces y 1 vez por mes si utilizan espinel. Las lanchas de mayor capacidad de
bodega tienen una frecuencia 1 a 21 veces al mes esto también se debe a la
distancia a las zonas de pesca.
Durante el periodo de estudio el promedio de calas para los
botes con redes cortinas fue de 6 calas/viaje, con una duración de viaje de 81
horas y un gasto promedio de combustible de 50 galones, para lo galones
promedio, s botes con espinel fue de 6 calas/viaje, con una duración de viaje
de 162 horas y un gasto de combustible de 388 galones promedio, para las
lanchas el promedio de calas con redes cortina fue de 8 calas/viaje, con una
duración de viaje de 125 horas y un gasto promedio de combustible de 297
galones y con espinel fue de 8 calas/viaje, con una duración de viaje de 212
horas y un gasto de combustible de 508 galones promedio
Captura por unidad de esfuerzo
(cpue)
El esfuerzo de
pesca observado en puerto Salaverry en botes y lanchas con espineles y/o redes
cortinas fue de 782 viajes realizados durante el 2006.
El esfuerzo
máximo para botes se presento en el mes de febrero con 29 viajes y el mínimo de
salidas se presento en junio con 6 viajes, en las lanchas el esfuerzo máximo
fue de 87 viajes en febrero y el mínimo de 17 viajes en junio.
La CPUE para
los botes fue mayor en los meses de enero y diciembre con 959.76 y 913.61
kg/viaje respectivamente, en lanchas el CPUE mayor fue de 3714.46 kg/viaje en
enero y el menor fue 570.51 en mayo.
Comercialización:
La
comercialización de Coryphaena hippurus “perico” y Sphyrna zygaena “tiburón martillo”
desembarcados en el puerto de Salaverry se realiza diariamente entre los dueños
de las embarcaciones, minoristas y los intermediarios en la plataforma del
muelle, los cuales fijan los precios, esto debido a que el intermediario presta
servicios y créditos para el hielo y combustible, teniendo como destino final
el mercado mayorista de buenos aires y los diferentes mercados de Trujillo
Precio:
El precio varía de acuerdo a la temporada, el volumen de
pesca y la forma de venta. El precio de Coryphaena
hippurus “perico” vario de s/. 1.00 / kg en la época de verano y s/.5.00/kg en
la época de otoño e invierno, en cuanto a Sphyrna zygaena “tiburón martillo” su
precio promedio es de s/. 5.00 /kg (cuadrado 4). Otro ingreso que tiene los
pescadores es la venta de las aletas de tiburón, la cual varía de acuerdo la
especie, el juego de las aletas de tiburón pardo s/.100.00 y juego de aleta de
tiburón martillo varía de acuerdo el tamaño grande s/. 33.00. Mediano s/. 22.00
y el chico s/. 18.00.
CONCLUSIONES
·
Las embarcaciones que operan en el puerto de
Salaverry para la captura de coryphaena hippurus “perico” y sphryrna zygaena
“tiburón martillo” son los votes y lanchas, siendo los botes con mayor
frecuencia de salidas.
·
La captura de coryphaena hippurus “perico” fue
748 toneladas teniendo los mayores volúmenes de captura en los meses de enero y
diciembre para sphryrna zygaena “tiburón martillo” la captura fue de 196
toneladas teniendo los mayores volúmenes de captura en los meses de FEBRERO,-MARZO